Le piccalilli est une sauce à base de légumes marinés et épicés, qui peut varier en composition selon la région où il est fabriqué. Cependant, les ingrédients de base du piccalilli comprennent généralement des légumes marinés tels que le chou-fleur, les oignons, les cornichons, les poivrons, les carottes et les haricots verts, ainsi qu'un mélange d'épices, de vinaigre et de sucre. En fonction de la recette ou de la marque, les variétés de piccalillis peuvent inclure des ingrédients supplémentaires tels que des tomates, des pommes, des courges ou des aubergines, ainsi que des épices telles que le curcuma, la moutarde, le gingembre, le poivre de Cayenne ou le piment. Certaines recettes peuvent également utiliser différents types de vinaigres ou de sucres pour créer des saveurs uniques. Le piccalilli peut varier en termes de texture, de couleur et de niveau de piquant. Certaines variétés peuvent être douces et légèrement acidulées, tandis que d'autres peuvent être plus vinaigrées et épicées. En fin de compte, la variété de piccalilli dépendra de la recette utilisée et des préférences du fabricant ou du consommateur.
Mon compte
